Käserei Sennerei Stadelmann Toggenburg - silofreier Käse Schweiz

<body> <h1>Käserei Stadelmann - Toggenburger silofreier Bergkäse aus der Schweiz</h1> Schweizer Käseherstellung Käseproduktion <table> <tr> <td><b>Wie entsteht ein würziger Käse?<br> </b><br> Grundlage ist die silofreie Milch gesunder Kühe, welche von heimischen Bauern gewonnen wird. Alpenmilch wird täglich frisch eingesammelt und in unserer Sennerei bis zum nächsten Tag gelagert. <p>Nach dem Abschöpfung des wertvollen Rahmes, der zu Butter weiterverarbeitet wird, wird die silofreie Rohmilch mit verschiedensten Arbeitschritten schonend zum weizengroßem Käsebruch verarbeitet.</p> <p>Dieser Käsebruch wird nun in runde Holzformen gebracht und zur Lagerung in unseren Käsekeller gebracht, wo er die nächsten Monate zur Reifung täglich zwei mal händisch mit Salzwasser gepflegt und gewendet wird. Produktion und Herstellung von Schweizer Käse Bergkäse Schnittkäse Biokäse - Hartkäse - Rota Käse - Rundkäse - Schwarza Käs - Schweinekäse - Weichkäse Toggenburger Lust - Toggenburger Käse - Schweizerkäse </p> </td> </tr> <tr> <td>  <table> <tr> <td vAlign="top" width="10"><img height="6" src="images/punkt.gif" width="6"></td> <td><b>Warum Silofrei?</b> <p>Wenn Rohmilch zu Hartkäse verarbeitet wird, dürfen keine gärenden Futtermittel verwendet werden, da der Käse sonst Risse bekommen und sich geschmacklich verändert. In der EU werden nur noch knappe 3% der Milch silofrei produziert.</p> </td> </tr> <tr> <td> </td> <td> <b>Käserei Stadelmann AG</b><br> Hans Stadelmann<br> Dorf<br> CH - 9650 Nesslau<br> Tel: 071 994 18 45<br> Fax: 071 994 36 92<br> Email: <a href="mailto:info@kaeseshop.com">info@kaeseshop.com</a></td> <td> </td> </tr> <tr> <td width="50"></td> <td vAlign="top" width="10"><img height="6" src="images/punkt.gif" width="6"></td> <td> <b>Grundstoff silofreie Milch</b> <p>Das Geheimniss eines guten Käses liegt im Grundstoff der silofreien Frischmilch. Für silofreie Frischmilch werden die Kühe ausschließlich mit frischem Gras und Heu gefüttert. Diese Futtereinbringung ist viel mühsamer als Silage, gewährleistet jedoch ein Spitzenprodukt mit hervorragendem natürlichen Geschmack und vielen wertvollen Inhaltsstoffen.</p> </td> </tr> </table> </td> <td> </td> <td> </td> </tr> </table> <table> <tr> <td></td> </tr> <tr> <td width="50"></td> <td vAlign="top" width="10"><img height="11" src="images/punkt1.gif" width="6"></td> <td>Das naturnahe Tal mit direktem Anschluss an die weite Welt. Vieles hat das Toggenburg berühmt gemacht, entdecken Sie hier die Vorzüge der Toggenburger Gastfreundschaft, die Vielfalt der touristischen Angebote und die Einmaligkeit der Natur. Ein Tal mit höchstem Erholungsfaktor. Machen Sie sich ein Bild und suchen Sie, den es gibt vieles zu entdecken.</td> </tr> </table> <small><small> <a href="links.asp"><font color=>Links</a> <a href="http://www.cabinet-lock.com/"><font color=>electronic cabinet lock</a> </body>